【焼き鳥と和食】 つくね侍 さかのうえ

MIYASAKA　＜みやさか 純米吟醸 美山錦 長野県＞

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日本酒度/1,3　使用米/美山錦　透明感のあるキレイな味わい。スマートな酸が米の旨味をスマートにまとめています。「7号酵母」を代表する至極の一本。

• 一合

  1,166円(税込)

• グラス

  638円(税込)

ゆきの美人　＜純米吟醸 秋田県＞

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日本酒度/+8　使用米/秋田県産酒こまち　フレッシュな香りと上質な酸味、親しみやすい旨味を備える味わいです。蔵元は辛口の白ワインを目標にして日々酒造りをしています。

• 一合

  1,276円(税込)

• グラス

  693円(税込)

久保田　＜千寿 吟醸 新潟県＞

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日本酒度/+5　使用米/500万石　「食事と親しむ吟醸酒」香りは穏やかに、飲み飽きしない味わい。口当たりが柔らかく、冷やはもちろん、お燗にも適した吟醸酒です。淡麗辛口を代表する新潟の銘酒。

• 一合

  1,100円(税込)

• グラス

  605円(税込)

紀土-KID-　＜純米吟醸 和歌山県＞

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日本酒度/+4　使用米/山田錦　青林檎の様な心地良い爽やかな香りと、サッパリとした旨味の後に引いていくキレイな余韻。若い飲み手からの人気も高く、「紀州の風土」を感じさせてくれる一杯です。

• 一合

  1,100円(税込)

• グラス

  605円(税込)

超王碌　＜純米 本生 島根県＞

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日本酒度/+7,8　使用米/五百万石(東出雲町産)　永く飲み続けられる、王碌酒造の基本となる酒。低温熟成させることによる洗練された酒賃を実現し、奥行きのある味わいとキレを併せ持つ唯一無二のストイックな島根の銘酒。

• 一合

  1,430円(税込)

• グラス

  770円(税込)

初孫　＜純米大吟醸 魔斬 山形県＞

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日本酒度/+12　使用米/山形県産美山錦　本格辛口のキレの良さと凛として冴えた美味さを備えています。魔斬とは主に漁師などが使う切れ味鋭い小刀。魔を斬ることから、魔除けの縁起物とされています。

• 一合

  1,320円(税込)

• グラス

  748円(税込)

澤屋まつもと　＜守破離 雄町 純米吟醸 京都府＞

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日本酒度/+4　使用米/岡山県産雄町　飲み口は軽く、お食事をよりおいしく食べて頂きたいため、「酸味と旨味と良い苦み」を主体にした味わい。エレガントな雄町。

• 一合

  1,430円(税込)

• グラス

  770円(税込)

播州一献　＜超辛口純米 兵庫県＞

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日本酒度/+10　使用米/兵庫県産北錦　低温長期発酵にてドライな仕上がりです。キレの良い酸味と滑らかな後味は冷からお燗まで様々な温度でお楽しみ頂けます。

• 一合

  1,100円(税込)

• グラス

  605円(税込)

錦屋　＜特別純米 幸之助院伝 宮城県＞

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日本酒度/+4　使用米/宮城県粟原産ひとめぼれ　旨味と酸味の素晴らしいバランスは肉料理(つくね)との相性が抜群。14種類の漢方草を飼料に混ぜて牛に食べさせ、牛の有機肥料で育てたひとめぼれ米を使用したお酒です。ぜひお肉と共に。

• 一合

  1,320円(税込)

• グラス

  748円(税込)

にいだしぜんしゅ　＜生もと純米原酒 福島県＞

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日本酒度/非公開　使用米/自然米 夢の香　琥珀色のとろりとしたお酒で、からだにやさしく力強い味わいを持ちます。自社田の自然米(農薬・化学肥料を無使用)のポテンシャルを大きく感じる一杯です！

• 一合

  1,210円(税込)

• グラス

  660円(税込)

新政 エクリュ 純米　＜日本酒度/非公開　アルコール度数/15度(原酒)　＞

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秋田生まれの酒米「酒こまち」を用いたボトムライン。麹米に40％、掛米に60％と異なる磨きを配す。「酒こまち」の、まさに寒冷地の雪解け水を思わせる滑らかなテイストが楽しめる。ぜひ多くの方に楽しんで頂きたいお酒。

• 一合

  1,705円(税込)

• グラス

  913円(税込)

新政 ラビス 純米　＜日本酒度/非公開　使用米/美山錦＞

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東北を代表する酒米「美山錦」の清涼にして端正な味わいが楽しめる定番作品。麹米には40％、掛米には50％とそれぞれ異なる磨きを配し、米の性質をよく表しながらも軽快な酒質に仕上げている。「ラビス」は、新政の基本的な味わいを表現する「定点観測」的な作品である。

• グラス

  715円(税込)

• 一合

  1,320円(税込)

新政 No.6 R-TIPE　＜日本酒度/非公開　使用米/秋田県産酒造好適米＞

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新政唯一の定番生酒「No.6」シリーズ。そのボトムを支えるR-Type(アールタイプ)は、まさしく「Regular」(通常版)として、気軽にお楽しみいただけます。生もと造りによって強調された生酒らしい旨みを、余すところなく楽しんでいただきたいお酒。

• 一合

  1,793円(税込)

• グラス

  968円(税込)

新政 No.6 S-TIPE　＜日本酒度/非公開　使用米/秋田県産米＞

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純米大吟醸規格の贅沢なお酒です。ジューシー感たっぷりの味わいと含み香、後味は思った以上にドライにキレる。メリハリのきいた味わいは抜群のハーモニーを奏でます。旨い！

• 一合

  2,145円(税込)

• グラス

  1,155円(税込)

新政 陽乃鳥 純米 プレーン　＜日本酒度/非公開　使用米/美山錦＞

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瑞々しく濃厚かつジューシーな酸が口中一杯に広がり、まるで果実からできたお酒を彷彿させます。甘みがたっぷりとありながら後味は不思議とスーとフェイドアウトしていくキレの良さを持ち合わせてます。新世代の貴醸酒ともいえるこの味わいはまさにこの「陽乃鳥」でしか味わうことができません。(こちらのお酒は貴醸酒です)

• 一合

  2,145円(税込)

• グラス

  1,155円(税込)

ボトル焼酎(720ml)

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※飲みきりでお願い致します。

• <芋>黒霧島

  3,630円(税込)

• <芋>佐藤黒

  4,620円(税込)

• <麦>和ら麦

  3,630円(税込)

• <麦>佐藤麦

  4,180円(税込)

割りもの

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• セット(ロック・水割り・お湯割り)

  715円(税込)

• デキャンタ割(ソーダ割・緑茶割・ウーロン茶割)

  715円(税込)

• レモンカット(半個分)

  165円(税込)

• 梅干(1ヶ)

  110円(税込)

スパークリング　ネブリナスパークリング<イタリア>

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• グラス

  880円(税込)

• ボトル

  4,400円(税込)